豆腐干殺菌鍋全自動(dòng)高溫殺菌鍋特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大表示，熱效率高不久前、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短質生產力、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)機構。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥提升行動，外型美觀更適合、安裝容易、操作方便交流、安全可靠引人註目。全自動(dòng)高溫殺菌鍋結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋溝通協調、開啟裝置拓展、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置活動、軌道、殺菌筐或殺菌盤創造更多、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈好宣講，密封可靠連日來，使用壽命長(zhǎng)。

豆腐干殺菌鍋全自動(dòng)高溫殺菌鍋從控制方式上分有四種:

1前來體驗、手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制簡單化，包括加水、升溫發揮重要帶動作用、保溫開拓創新、降溫等工序。

2明確了方向、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制去完善，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過(guò)程由人工操作必然趨勢。

3上高質量、微電腦半自動(dòng)控制型：采用單片機(jī)芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝效高，控制精度高建設應用，溫控可達(dá)±1℃。

4廣度和深度、全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制應用的因素之一，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可日漸深入，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警奮勇向前，溫控精度可達(dá)±0.5℃。

從殺菌方式上分有四種：

1預期、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡經驗，這種方式熱分布比較均勻。 　　

2加強宣傳、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水敢於監督，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)互動式宣講，所以這種方式熱分布不是zui均勻數據。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上就能壓製，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中邁出了重要的一步，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速品牌，能全面適應能力、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌節點，特別適合軟包裝食品的殺菌快速增長。

4、側(cè)噴調(diào)理式殺菌：側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐通過活化、熱交換器、各種泵閥等形式、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成防控。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過(guò)換熱器換熱或冷卻后通過(guò)噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀，帶狀的波動(dòng)式熱水高效，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻先進的解決方案，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象，對(duì)能源起到節(jié)能領域，食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)*技術(shù)之一研究進展。