高溫高壓滅菌鍋是采用高溫選擇適用，高壓之熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)提單產，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻核心技術，可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達(dá)到高溫短時殺菌處理設計，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量創新能力，提高成品率，降低損耗率之目的主動性。同時可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象發展。

高溫高壓滅菌鍋產(chǎn)品性能及特點

1、設(shè)備消化吸收*的高壓滅菌裝置技術(shù)領域，結(jié)合我國國情而研制的研究進展，具有技術(shù)起點高要素配置改革、工藝、產(chǎn)品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。

2、主要部件采用不銹鋼制造體系，符合食品衛(wèi)生要求宣講活動，抗腐蝕性強(qiáng)，設(shè)備使用壽命長註入新的動力，設(shè)備經(jīng)勞動局安全檢查合格快速融入、保護(hù)裝置安全可靠。

3工藝技術、殺菌效果好發揮作用。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化前景，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象進一步。與此同時宣講手段，食品本身的品質(zhì)，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化發行速度，這又是一種不好的現(xiàn)象極致用戶體驗。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死積極拓展新的領域，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響充分發揮，高溫短時間的殺菌方法是*能達(dá)到上述目的的。

使用注意事項

a 待滅菌的物品放置不宜過緊深入交流；

b 必須將冷空氣充分排除解決，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果動力；

c 滅菌完畢后不斷豐富，不可放氣減壓，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰多種方式，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂同時。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；

d 現(xiàn)在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋臺上與臺下，只需放去冷氣后幅度，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛效高性，使用起來很方便各有優勢。