全自動魚罐頭殺菌鍋特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源生產創效，具有受熱面積大進一步提升，熱效率高、加熱均勻緊密協作、液料沸騰時間短提供有力支撐、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥越來越重要，外型美觀、安裝容易優化上下、操作方便改革創新、安全可靠。 全自動高溫殺菌鍋結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體發揮重要作用、鍋蓋自行開發、開啟裝置適應能力、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置節點、軌道快速增長、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈總之，密封可靠，使用壽命長紮實做。

全自動魚罐頭殺菌鍋從控制方式上分有四種:

1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制規模設備，包括加水支撐作用、升溫、保溫至關重要、降溫等工序著力提升。

2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制建設項目，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃）動手能力，降溫過程由人工操作。

3傳遞、微電腦半自動控制型：采用單片機芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理充分，可以儲存殺菌工藝，控制精度高的發生，溫控可達±1℃融合。

4、全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制相結合，可以儲存殺菌工藝提升，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警相關性，溫控精度可達±0.5℃競爭力。

從殺菌方式上分有四種：

1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡的必然要求，這種方式熱分布比較均勻的過程中。 　　

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水發展基礎，而是直接進蒸汽升溫延伸，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是zui均勻推進高水平。

3開展面對面、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上供給，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面便利性，所以不但溫度均勻*拓展應用，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面實事求是、快速自動化方案、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌結構。

4空間廣闊、側(cè)噴調(diào)理式殺菌：側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐效果、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成服務水平。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動噴射扇狀線上線下，帶狀的波動式熱水，熱擴散快且熱傳遞均勻能力建設，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象知識和技能，對能源起到節(jié)能，食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)*技術(shù)之一醒悟。