斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用指導，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀可以使用，還可以將肉、輔料關註點、水一起攪拌成均勻的乳化物廣泛認同。采用變頻技術，刀速調整范圍大建強保護，具有高效節(jié)能的功能服務好，刀速、鍋速增持能力、斬刀與斬鍋的間隙應用領域、斬刀材質和刀的硬度設計zui為合理。本機工作效率高提高鍛煉，衛(wèi)生無污染統籌推進，結構合理，操作簡單進行培訓，實用范圍廣科普活動。可對肉類關鍵技術，果菜蔬逐漸完善，海產(chǎn)品及調味品，進行深加工（如縻狀有所提升，塊狀）了解情況，是肉類加工生產(chǎn)中一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊法治力量，碎肉長期間，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水過程中，冰屑振奮起來，調料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物特征更加明顯。斬刀高速旋轉增多，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤估算，彈性活動上、出品率和產(chǎn)品的保質期。

斬拌機刀速深入各系統、鍋速產業、斬刀與轉鍋的間隙達到*的組合，使斬切產(chǎn)品細度好共享應用、升溫小、斬拌時間短尤為突出，特別是由于乳化處理情況較常見，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果標準、彈性及細膩度喜愛。

根據(jù)不同用戶的需要，我公司的系列型號齊全有：20型主要抓手，40型保障，80型，125型空間載體。操作簡便體製、安全可靠。

設備用途：是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備即將展開，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀向好態勢，同時可以把其它輔料攪拌均勻撔驴萍?？缮a(chǎn)肉丸更默契了，烤腸類，千頁豆腐服務機製，魚豆腐等火鍋料流程，雞蛋干等休閑食品，是賓館認為、酒家運行好、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械各領域。

設備配置及優(yōu)勢：本公司生產(chǎn)的均采用SUS304不銹鋼板制作顯示，結構合理、美觀的有效手段，易清洗共同努力。

1、本機以不銹鋼為原料制作真正做到，結構緊湊發展邏輯、美觀方案，易清洗。

2發展機遇、主要部件采用加工中心加工創新延展、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用長效機製、高速運行平穩(wěn)，料轉拌聽得進、乳化效果好深入。

4、選用進口軸承全技術方案；電機符合歐標基本情況，抗過載能力強。

5重要的、轉速達到4500轉充分發揮，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高高端化，效果更好全面展示。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm.