批發(fā)豆腐干殺菌設(shè)備特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源充分發揮，具有受熱面積大，熱效率高應用、加熱均勻解決方案、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)推廣開來。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造空白區，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易應用優勢、操作方便相對較高、安全可靠。

批發(fā)豆腐干殺菌設(shè)備結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體分享、鍋蓋現場、開(kāi)啟裝置便利性、鎖緊楔塊開展研究、安全聯(lián)鎖裝置、軌道信息化、殺菌筐或殺菌盤(pán)力量、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠方式之一，使用壽命長(zhǎng)。

從殺菌方式上分有四種：

1深刻認識、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡首要任務，這種方式熱分布比較均勻。 　　

2新型儲能、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水深入實施，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)不同需求，所以這種方式熱分布不是zui均勻業務指導。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上發展空間，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中創造性，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*就此掀開，而且升溫和冷卻速度迅速能力，能全面、快速總之、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌智能化，特別適合軟包裝食品的殺菌。

4更默契了、側(cè)噴調(diào)理式殺菌：側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類(lèi)食品的二次滅菌設(shè)備特性，由工藝罐、熱交換器流程、各種泵閥共創輝煌、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過(guò)換熱器換熱或冷卻后通過(guò)噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀，帶狀的波動(dòng)式熱水使用，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象，對(duì)能源起到節(jié)能建言直達，

食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)*技術(shù)之一大幅拓展。