煙熏設備主要用于肉類食品齊全、魚制品，豆制品等的加工，具有干燥首次、烘烤、蒸煮生產效率，煙熏反應能力，殺菌等功能競爭激烈。
 

　　煙熏爐的功能作用：
 

　　1.賦予制品特殊的煙熏風味，增進味香學習，讓人感覺香而不膩優化上下，也能達到環(huán)保效果*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動力最新，提高了工作效率，更增強了食品的口感及彈性模樣。
 

　　2.使制品外觀具有*的煙薰色，對加硝肉制品促進發(fā)色作用數據顯示，使制品色澤誘人責任。
 

　　3.脫水干燥，殺菌消毒實現，防止制品腐爛變質持續向好，使肉制品耐儲藏。
 

　　4.煙氣成分滲入肉內部防止脂肪氧化。 煙熏爐的結構組成及工作原理：主要是由爐體估算、控制箱、發(fā)煙室三部分組成達到。爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所深入各系統，上部有風扇、銅盤管的可能性，風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣進一步推進、煙霧進行擴散系列，達到均勻地效果明確相關要求。銅盤管是用于烘干功能時方案，蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內特點，銅導熱性好統籌發展，傳熱速度快，并且增大了接觸空間慢體驗，升溫速度更快，節(jié)能製高點項目。電加熱管在兩側的必然要求，升溫速度快物聯與互聯，受熱均勻狀況。兩個溫度探頭範圍和領域，一個測爐內溫度一個測食品溫度要求，外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態(tài)。爐內兩側有獨立煙道運行好，上部設有排氣口、排煙口同期，側面專門有蒸汽對流口新趨勢，目的也是保證爐內溫度、煙霧上下一致的效果新體系，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況搖籃。在爐內的底部設有排水口，排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠使用。
 

　　系列的種類：分類
 

　　一：從自動化程度上可分為全自動和半自動兩種。全自動采用PLC自動可編程控制，大視窗的人機界面聽得懂，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調整時間設備製造、溫度、濕度資源配置、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單，干燥利用好、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換有望，溫度按設定值自動調節(jié)解決問題，工序結束自動顯不要畏懼；工作完成或中途機器出現(xiàn)故障導向作用，自動報警作用。半自動可根據(jù)客戶要求采用進口或國產的電器元件，節(jié)省購機成本應用的選擇。
 

　　二：從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱十大行動，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器著力增加。電加熱就是用電加熱管實現(xiàn)烘干體系、煙熏背景下、上色的多種場景。
 

　　三：從煙霧發(fā)生器裝置上分可分為內置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種服務延伸。內置的是一個帶有電加熱管的發(fā)煙盒，外置的是一個功能齊全的發(fā)煙爐貢獻力量。分類四：從的型號及容量上可分為30型，50型前景，100型首次，120型效高化，200型，250型部署安排，500型競爭激烈，750型，1000型九種型號效果，客戶根據(jù)自己的產量合理的選擇的型號學習。