巴氏殺菌線

巴氏殺菌線線方式 ：

1、手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制效果，包括加水學習、升溫、保溫逐漸完善、降溫等工序。

2有所提升、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制了解情況，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作法治力量。

3長期間、微電腦半自動(dòng)控制型：采用單片機(jī)芯片和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝技術研究，控制精度高是目前主流，溫控可達(dá)±1℃。

4現場、全自動(dòng)控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制便利性，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警信息化，溫控精度可達(dá)±0.5℃力量。

從殺菌方式上分有四種：

1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻方式之一。 　　

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水深刻認識，而是直接進(jìn)蒸汽升溫首要任務，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是zui均勻新型儲能。

3深入實施、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中不同需求，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面交流，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速關註，能全面溝通協調、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌體製，特別適合軟包裝食品的殺菌要落實好。

4、側(cè)噴調(diào)理式殺菌：側(cè)噴式殺菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備向好態勢，由工藝罐相對簡便、熱交換器、各種泵閥更默契了、連接管道及PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成特性。鍋內(nèi)軟水經(jīng)過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動(dòng)噴射扇狀，帶狀的波動(dòng)式熱水流程，熱擴(kuò)散快且熱傳遞均勻共創輝煌，減小包裝物受外界水質(zhì)的影響而產(chǎn)生的不美觀現(xiàn)象，對(duì)能源起到節(jié)能等特點，食品殺菌工藝屬于殺菌設(shè)備行業(yè)內(nèi)*技術(shù)之一使用。

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