工作原理：

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理的特性，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)特點，相互撞擊重要作用、摔打體系，從而達(dá)到按mo、腌漬作用各有優勢。腌漬液被肉充分地吸收深入闡釋，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果建設；可以增強(qiáng)保水性共同，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外在此基礎上，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)探索創新，是機(jī)器使用更安全開展，更方便，更加節(jié)能前來體驗。整機(jī)采用不銹鋼制造簡單化，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)發揮重要帶動作用，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間開拓創新，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小解決方案，性能可靠更優質，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高初步建立。

的結(jié)構(gòu)：

1項目、該采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大重要方式、設(shè)計(jì)合理綜合運用、運(yùn)行噪音小。

2增產、槳葉圓弧形創新內容，*設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻信息，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害實踐者，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3、電腦防水控制和PLC電腦程序控制兩種型號(hào)豐富，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣善於監督、抽真空等功能大局，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

4數據、滾揉機(jī)還具有變頻功能效率和安，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

還具有以下特點(diǎn)：

1邁出了重要的一步、滾揉機(jī)兩端為旋壓式封頭

2產能提升、滾揉機(jī)的滾齒為圓弧形對(duì)產(chǎn)品的外觀有一定的保護(hù)作用，使原料在腌制過(guò)程中起到更好的吸收作用新品技。

3發展空間、滾揉機(jī)的筒體材質(zhì)全部為不銹鋼制

4創造性、滾揉機(jī)設(shè)備本身控制*實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能保持穩定，設(shè)定總時(shí)間后，在工作過(guò)程中當(dāng)真空壓力達(dá)到0.08后會(huì)自動(dòng)放氣能力、吸氣，免除了人工的操作的繁瑣和人工操作不平衡現(xiàn)象。